จากกรณีศึกษาการแก้ปัญหาราคาสับปะรด
ก.ขายให้พ่อค้าคนกลางรับซื้อ กิโลกรัมละ 7 บาท
ข.ขายตลาดกลางรับซื้อได้80% ของการผลิต
ค.นำมาแปรรูปขายสินค้า OTOP
เลือกข้อ ค.นำมาแปรรูปขายสินค้า OTOP
เเนวทางการแก้ไขปัญหา
เลือกข้อ ค.นำมาแปรรูปขายสินค้า OTOP เพราะการที่นำสินค้ามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามรถเก็บไว้ได้นานกว่าปกติ สามารถขายเป็นสินค้าสำเร็จรูปได้ การแปรรูปอาหาร เป็นกระบวนการที่เปลี่ยนแปลงสภาพของวัตถุดิบ ให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ในสภาพที่เหมาะสม สะดวก และปลอภัยต่อการบริโภค เป็นการถนอมอาหาร เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่
ที่มีความหลากหลาย เพิ่มทางเลือก และเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบได้อีกด้วย
No comments:
Post a Comment